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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の安全とスローフード [1]

著者名 中村 靖彦/監修・執筆
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版者 教育画劇
出版年月 2003.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J498/シヨ/10600277219児童在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000039821
書誌種別 図書(児童)
書名 食の安全とスローフード [1]
巻次(漢字) [1]
書名ヨミ ショク ノ アンゼン ト スロー フード
各巻書名 食の安全と安心を求めて
言語区分 日本語
著者名 中村 靖彦/監修・執筆
著者名ヨミ ナカムラ ヤスヒコ
出版地 東京
出版者 教育画劇
出版年月 2003.3
本体価格 ¥3000
ISBN 4-7746-0555-7
数量 47p
大きさ 31cm
分類記号 498.5
件名 食生活
各巻件名 食品衛生
学習件名 スローフード 食文化 食品衛生 食の安全 BSE 農薬 有機農業 食品添加物 サプリメント 養殖 ダイオキシン 遺伝子組換え O157 品質表示 JAS
内容紹介 今知っておきたい食の安全がわかる。狂牛病から農薬、食品添加物、遺伝子組み換え食品。品質表示、食品安全確保への取り組みなどを解説。またスローフード運動とは何かを取り上げる。



内容細目

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中村 靖彦
2003
498.5
食生活
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