蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
食からの異文化理解
|
著者名 |
河合 利光/編著
|
著者名ヨミ |
カワイ トシミツ |
出版者 |
時潮社
|
出版年月 |
2006.11 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 3838/85/ | 2101996988 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000187556 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食からの異文化理解 |
書名ヨミ |
ショク カラ ノ イブンカ リカイ |
|
テーマ研究と実践 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
河合 利光/編著
|
著者名ヨミ |
カワイ トシミツ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
時潮社
|
出版年月 |
2006.11 |
本体価格 |
¥2300 |
ISBN |
4-7888-0611-8 |
数量 |
217,11p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
383.8
|
件名 |
食生活
|
内容紹介 |
生きるために食べ、食べるために生きている現実は、文化の差を越えて今も昔も変わらない。それぞれの国・民族の社会文化的背景を知ることは、異文化に対する親しみと理解を深めることになる。食を通して世界を知るための一冊。 |
著者紹介 |
東京都立大学大学院社会科学研究科博士課程修了。博士(社会人類学)。園田学園女子大学国際文化学部教授。著書に「身体と形象」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
食のタブー 何を食べ、何を食べないのか |
清水 芳見/著 |
|
|
|
2 |
インドネシアの食文化 |
阿良田 麻里子/著 |
|
|
|
3 |
「世界の料理」実習を通して「文化」を知る |
川原崎 淑子/著 |
|
|
|
4 |
増え続ける関西のベトナム料理店 |
吉本 康子/著 |
|
|
|
5 |
グローバル化した韓国式中華料理 |
林 史樹/著 |
|
|
|
6 |
ロサンゼルスのメキシコ料理、ロンドンのインド料理 |
荒川 正也/著 |
|
|
|
7 |
「食」に集う街 |
高 正子/著 |
|
|
|
8 |
神戸中華街 |
陳 來幸/著 |
|
|
|
9 |
大阪市コリアタウンで子どもたちの学ぶ隣りの国の文化 |
金 昌代/著 |
|
|
|
10 |
食と環境 |
浜口 尚/著 |
|
|
|
11 |
「食」をささえる国際援助 |
石井 洋子/著 |
|
|
|
12 |
オートバイの国、ベトナムの即席麵 |
三谷 悦生/著 |
|
|
|
13 |
草の根援助に異文化理解がどのように必要か |
窪崎 喜方/著 |
|
|
|
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
前のページへ