蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
食からみた日本史
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著者名 |
高木 和男/著
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著者名ヨミ |
タカギ カズオ |
出版者 |
芽ばえ社
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出版年月 |
1997.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 書庫別D | 3838/28/ | 0105170347 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000241784 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食からみた日本史 |
書名ヨミ |
ショク カラ ミタ ニホンシ |
|
完本 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
高木 和男/著
|
著者名ヨミ |
タカギ カズオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
芽ばえ社
|
出版年月 |
1997.2 |
本体価格 |
¥10000 |
ISBN |
4-89579-218-8 |
数量 |
734p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.81
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件名 |
食生活-歴史
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注記 |
食生活・衛生年表:p720~725 |
内容紹介 |
日本人の食生活の歴史を、日本列島形成期から1990年代まで通史的に解説。時々の政治・経済・社会情勢や国際情勢の推移も考慮に入れ、多くの史料を読み解いて記述していく。86・87年刊の上下巻と91年刊の現代編を合本。 |
著者紹介 |
1909年東京都生まれ。国立横浜高等工業応用化学科卒業。東京市衛生研究所、労働科学研究所、立正女子大学等を経て、94年まで東京文化短大非常勤講師。著書に「健康と食生活」など。 |
内容細目
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