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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

四季の料理本 冬

著者名 藤本 真美子/編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A49859/4/42101263782一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001260113
書誌種別 図書
書名 四季の料理本 冬
巻次(漢字)
書名ヨミ シキ ノ リョウリボン
高齢者向け献立集
各巻書名 冬の行事食・お誕生日食・基本献立・日替りおやつ・在宅でのメニュー展開
言語区分 日本語
著者名 藤本 真美子/編著
著者名ヨミ フジモト マミコ
出版地 東京
出版者 日本医療企画
出版年月 2000.12
本体価格 ¥2400
ISBN 4-89041-441-X
数量 209p
大きさ 26cm
分類記号 498.59
件名 栄養   料理   高齢者
内容紹介 高齢者の身体状況に考慮したうえで作成された、栄養バランスに優れた献立を提案。施設給食から在宅での食事まで、高齢者に喜ばれる冬(12月、1月、2月)の献立を掲載。
著者紹介 中京女子大学家政学部食物学科卒業。老人保健施設「恵泉」の栄養指導を経て現在、ケアハウス恵泉の施設長。著書に「高齢者のよろこぶきょうのメニュー集365日」ほか。



内容細目

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2004
374.3
教員
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