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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 児童開架 | J383/キヤ/18 | 0600385270 | 児童 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002037385 |
書誌種別 |
図書(児童) |
書名 |
ロシアのごはん |
書名ヨミ |
ロシア ノ ゴハン |
叢書名 |
絵本世界の食事
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叢書番号 |
18 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
銀城 康子/文
山本 正子/絵
|
著者名ヨミ |
ギンジョウ ヤスコ ヤマモト マサコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
農山漁村文化協会
|
出版年月 |
2009.12 |
本体価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-540-09175-9 |
ISBN |
4-540-09175-9 |
数量 |
32p |
大きさ |
27cm |
分類記号 |
383.838
|
件名 |
食生活
料理(西洋)-ロシア
|
学習件名 |
ロシア料理 食生活 食文化 おやつ スープ パン 台所 野菜栽培 食品保存 パーティ 食事作法 郷土料理 |
内容紹介 |
ロシアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。 |
著者紹介 |
1956年青森県生まれ。管理栄養士。2年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、非常勤講師や執筆活動をしながら、日常食調査を続ける。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
1 朝ごはんはしっかり食べます |
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2 |
2 順番に食べるのがロシア式です |
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3 |
3 おやつの後は、少し軽めの晩ごはんです |
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4 |
4 暖炉で煮るスープ料理が発達しました |
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5 |
5 パン生地料理が豊富です |
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6 |
6 台所の様子を覗いてみると |
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7 |
7 一週間の料理です |
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8 |
8 別荘での野菜づくりが夏の楽しみです |
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9 |
9 保存食づくりで大忙しです |
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10 |
10 お客さんは大歓迎します |
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11 |
11 マナーを守って気持ちよく食事します |
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12 |
12 季節の料理があります |
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13 |
13 地域によって料理が違います |
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14 |
14 ロシアのごはんをつくってみましょう |
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15 |
15 もう少しロシアのごはんの話 |
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