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書誌情報サマリ

書名

マグロの文化誌 

著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版者 慶友社
出版年月 2010.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般開架66463/11/0106230655一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002131731
書誌種別 図書
書名 マグロの文化誌 
書名ヨミ マグロ ノ ブンカシ
言語区分 日本語
著者名 田辺 悟/著
著者名ヨミ タナベ サトル
出版地 東京
出版者 慶友社
出版年月 2010.10
本体価格 ¥2800
ISBN 978-4-87449-067-9
ISBN 4-87449-067-9
数量 261p
大きさ 20cm
分類記号 664.63
件名 まぐろ(鮪)   まぐろ漁業-歴史
注記 文献:p251~258
内容紹介 マグロにまつわる食文化、マグロ漁の歴史と民俗など、次世代の人々のために、マグロにかかわる資料のほか、マグロを美味しく、楽しむためのさまざまな知識をまとめる。
著者紹介 1936年横須賀市生まれ。法政大学社会学部卒業。横須賀市自然博物館・人文博物館館長等を経て、千葉経済大学客員教授。文学博士。柳田國男賞受賞、旭日小綬章受章。



内容細目

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2010
664.63
まぐろ(鮪) まぐろ漁業-歴史
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