検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の経済 

著者名 中嶋 康博/編
著者名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
出版者 ドメス出版
出版年月 2011.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6113/67/2102463410一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002247780
書誌種別 図書
書名 食の経済 
書名ヨミ ショク ノ ケイザイ
叢書名 食の文化フォーラム
叢書番号 29
言語区分 日本語
著者名 中嶋 康博/編
著者名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
出版地 東京
出版者 ドメス出版
出版年月 2011.10
本体価格 ¥2500
ISBN 978-4-8107-0756-4
ISBN 4-8107-0756-4
数量 262p
大きさ 19cm
分類記号 611.3
件名 食糧問題   食料品
内容紹介 2010年度の味の素食の文化フォーラムの記録。食が不足状態から脱して有り余る状態になっていく過程で、「食の経済」はどのように変容していくのか。ハートで食べる時代の食の経済の歴史と現代の課題を学際的に考える。
著者紹介 1959年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学大学院農学生命科学研究科准教授。農学博士。著書に「食品安全問題の経済分析」「食の安全と安心の経済学」など。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 「食の経済」のために 原田 信男/著
2 現代の食の経済 中嶋 康博/著
3 食料と国家 服部 正治/著
4 豊かさへの模索 中西 聡/著
5 意図せざる食の経済 栗本 英世/著
6 国境を越える食 下山 晃/著
7 ワインビジネスの成立と展開 森枝 卓士/著
8 グローバル化する食の経済の光と陰 南 直人/著
9 コーヒーのフェアトレードの現実 辻村 英之/著
10 「地産地消」のプロデュース 白田 典子/著
11 食の経済と食の文化の経済 中嶋 康博/著
12 総合討論

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2011
611.3
食糧問題 食料品
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。