蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
世界の魚をおいしく食べる
|
| 著者名 |
野村 祐三/著
|
| 著者名ヨミ |
ノムラ ユウゾウ |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2011.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
| 1 |
東部図書館 | 書庫別A | 6646/32/ | 2102469816 | 一般 | 貸出中 | 可 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000002256241 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界の魚をおいしく食べる |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ サカナ オ オイシク タベル |
|
スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 著者名 |
野村 祐三/著
|
| 著者名ヨミ |
ノムラ ユウゾウ |
| 出版地 |
東京 |
| 出版者 |
祥伝社
|
| 出版年月 |
2011.12 |
| 本体価格 |
¥1600 |
| ISBN |
978-4-396-62084-4 |
| ISBN |
4-396-62084-4 |
| 数量 |
141p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
664.6
|
| 件名 |
魚類
料理-魚
|
| 内容紹介 |
安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ! 国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。 |
| 著者紹介 |
1945年生まれ。東京都出身。フリーランスライターとして、地魚・漁師料理、旅と食に関する記事等をさまざまなメディアで執筆。食生活ジャーナリストの会、水産ジャーナリストの会会員。 |
内容細目
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