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書誌情報サマリ

書名

ロス医療栄養科学大事典　

著者名 ロス／編
著者名ヨミ ロス
出版者 西村書店
出版年月 2018.11

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架49855/84/1102518516一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000100668792
書誌種別 図書
書名 ロス医療栄養科学大事典　
書名ヨミ ロス イリョウ エイヨウ カガク ダイジテン
健康と病気のしくみがわかる
言語区分 日本語
著者名 ロス／編 　 カバレロ／編 　 カズンズ／編 　 タッカー／編 　 ジーグラー／編 　 稲垣 暢也／総監訳 　 中屋 豊／総監訳 　 佐々木 敏／監訳 　 田中 清／監訳
著者名ヨミ ロス　カバレロ　カズンズ　タッカー　ジーグラー　イナガキ ノブヤ　ナカヤ ユタカ　ササキ サトシ　タナカ キヨシ
著者名原綴 Ross A.Catharine　Caballero Benjamin　Cousins Robert J.　Tucker Katherine L.　Ziegler Thomas R.
出版地 東京
出版者 西村書店
出版年月 2018.11
本体価格 ￥１８０００
ISBN 978-4-89013-491-5
ISBN 4-89013-491-5
数量 30,1337p
大きさ 27cm
分類記号 498.55
件名 栄養
注記 原タイトル:Modern nutrition in health and disease 原著第11版の翻訳
注記 文献:p1190〜1320
内容紹介 常に最新かつ包括的で信頼のできる内容を提供する、栄養学の世界的名著。栄養素の代謝と機能の基礎科学から、臨床のアウトカムおよび公衆衛生を改善するための栄養学的な応用までを網羅。
著者紹介 ペンシルベニア州立大学の特別コレクションを所蔵する図書館の館長と栄養学の教授を務める。



内容細目

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