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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかるISO 22000の取り方・活かし方 

著者名 池戸 重信/編著
著者名ヨミ イケド シゲノブ
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58809/22/1102010593一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000157564
書誌種別 図書
書名 よくわかるISO 22000の取り方・活かし方 
書名ヨミ ヨク ワカル イソ ニマンニセン ノ トリカタ イカシカタ
食品安全マネジメントシステム
言語区分 日本語
著者名 池戸 重信/編著   湯川 剛一郎/著   湯地 和夫/著   日佐 和夫/著
著者名ヨミ イケド シゲノブ ユカワ ゴウイチロウ ユチ カズオ ヒサ カズオ
出版地 東京
出版者 日刊工業新聞社
出版年月 2006.6
本体価格 ¥4600
ISBN 4-526-05685-5
数量 16,311p
大きさ 26cm
分類記号 588.09
件名 食品工業   食品衛生   品質管理   工業規格
内容紹介 「食の安心・安全」の論議の中で注目されているISO22000を、フードチェーンに関連する組織が消費者への信頼確保のための施策として、具体的にどのように活用していくべきかを明らかにする。
著者紹介 1948年岐阜市生まれ。東北大学農学部農芸化学科卒業。農林水産省入省。農林水産消費技術センター理事長を経て、宮城大学食産業学部フードビジネス学科教授。



内容細目

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2006
588.09
食品工業 食品衛生 品質管理 工業規格
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