蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
朝鮮半島の食料システム
|
著者名 |
三浦 洋子/著
|
著者名ヨミ |
ミウラ ヨウコ |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2005.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般書庫 | 6113/27/ | 0105878844 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000681364 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
朝鮮半島の食料システム |
書名ヨミ |
チョウセン ハントウ ノ ショクリョウ システム |
|
南の飽食、北の飢餓 |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
三浦 洋子/著
|
著者名ヨミ |
ミウラ ヨウコ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
明石書店
|
出版年月 |
2005.7 |
本体価格 |
¥8000 |
ISBN |
4-7503-2154-0 |
数量 |
429p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
611.3
|
件名 |
食糧問題
韓国
朝鮮(北)
|
注記 |
文献:p411~426 |
内容紹介 |
朝鮮半島の食料事情を消費から生産・流通、人口、都市と農村など多角的な視点から読み解く。経済システムとしての食料事情のみならず、文化的・歴史的背景をも視野に入れ、韓国の飽食、北朝鮮の飢餓の構造的原因にも肉薄する。 |
著者紹介 |
千葉大学大学院自然科学研究科博士課程単位取得退学。現在、千葉経済大学経済学部助教授。著書に「Excelで学ぶ食料システムの経済分析」など。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
第Ⅰ部 消費編 |
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2 |
第1章 栄養と食料の消費 |
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3 |
第2章 家計に見る食料消費 |
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4 |
第Ⅱ部 生産編 |
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5 |
第3章 食料システムと封建制度の影響 |
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6 |
第4章 食料システムと産業連関表 |
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7 |
第5章 食品工業 |
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8 |
第6章 食品流通業・外食産業 |
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9 |
第7章 農業と農村 |
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10 |
第Ⅲ部 朝鮮半島の2つの食料危機-飽食と飢餓 |
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11 |
第8章 朝鮮半島の人口と食料 |
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12 |
第9章 朝鮮半島の「食べ残しの文化」と韓国の飽食 |
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13 |
第10章 北朝鮮の飢餓 |
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