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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

復活のアグー 

著者名 平川 宗隆/著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架6455/17/2102741384一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100362295
書誌種別 図書
書名 復活のアグー 
書名ヨミ フッカツ ノ アグー
琉球に生きる島豚の歴史と文化
言語区分 日本語
著者名 平川 宗隆/著
著者名ヨミ ヒラカワ ムネタカ
出版地 那覇
出版者 ボーダーインク
出版年月 2016.2
本体価格 ¥1800
ISBN 978-4-89982-291-2
ISBN 4-89982-291-2
数量 175p
大きさ 21cm
分類記号 645.5
件名 ぶた(豚)
注記 文献:p174〜175
内容紹介 “豚肉王国”沖縄を支えてきた在来豚アグーの文化誌。第二次世界大戦など様々な要因により消滅の危機に瀕した島豚(シマウヮー)・アグーが復活するまでの軌跡を辿るとともに、アグーの歴史と文化を伝える。
著者紹介 昭和20年生まれ。沖縄県農林水産部畜産課、中央食肉衛生検査所々長などを歴任。公益社団法人沖縄県獣医師会会長、(株)サン食品参与。著書に「沖縄トイレ世替わり」など。



内容細目

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2016
645.5
ぶた(豚)
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