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書誌情報サマリ

書名

フードシステム学全集　第1巻

著者名 高橋 正郎／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.4

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架58809/9/11101793544一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000001170013
書誌種別 図書
書名 フードシステム学全集　第1巻
巻次(漢字) 第1巻
書名ヨミ フード システムガク ゼンシュウ
各巻書名 フードシステム学の理論と体系
言語区分 日本語
著者名 高橋 正郎／監修
著者名ヨミ タカハシ マサオ
出版地 東京
出版者 農林統計協会
出版年月 2002.4
本体価格 ￥４０００
ISBN 4-541-02944-8
数量 403p
大きさ 22cm
分類記号 588.09
件名 食料品 　 食品工業



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者１ 内容著者２ 内容著者３ 内容著者４
1 フードシステム学とその課題 高橋 正郎／著
2 フードシステム学体系化の課題 高橋 正郎／著
3 産業連関論によるフードシステムの分析 吉田 泰治／著
4 フードシステムの産業組織論分析 中嶋 康博／著
5 インテグレーション論の展開とフードシステム研究 杉山 道雄／著
6 消費経済論の展開とフードシステム研究 平尾 正之／著
7 食品産業の国際分業とフードシステム 木南 章／著 木南 莉莉／著
8 フードシステムをめぐる産業組織と企業行動 斎藤 修／著
9 組織間関係論の展開とフードシステム研究 梶浦 雅己／著
10 経済学と経営学の境界領域の発展とフードシステム研究 川村 保／著
11 ハーバード・ビジネス・スクールにおけるアグリビジネス教育について 三石 誠司／著
12 チャネルリーダー論の展開とフードシステム研究 村上 剛人／著
13 流通取引制度の変革とフードシステム研究 菊池 宏之／著
14 フードシステムとマーケティング 梅沢 昌太郎／著
15 流通における情報化とフードシステム研究 秋山 哲男／著
16 アメリカにおけるフードシステム研究の新展開 黒木 英二／著
17 イギリスにおける食品産業研究 清野 誠喜／著
18 フランスにおけるフードシステム研究の展開と特徴 津守 英夫／著
19 フードシステムにおける主体間関係論 斎藤 修／著
20 フードシステムの構造と垂直的調整 新山 陽子／著
21 サプライチェーン研究の進展とフードシステム研究 小山 周三／著
22 食の安全と安心 中嶋 康博／著
23 消費主体としての家族の変化とフードシステム 土井 時久／著
24 食品学,栄養学的立場からの研究 吉田 企世子／著
25 食品栄養学的研究の展開とフードシステム 堀井 正治／著

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