検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フードビジネスコーディネート 

著者名 食環境コーディネート協会/編
著者名ヨミ ショクカンキョウ コーディネート キョウカイ
出版者 建帛社
出版年月 2002.10


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A67397/32/2101525071一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001303433
書誌種別 図書
書名 フードビジネスコーディネート 
書名ヨミ フード ビジネス コーディネート
FBCの基礎と実践
言語区分 日本語
著者名 食環境コーディネート協会/編
著者名ヨミ ショクカンキョウ コーディネート キョウカイ
出版地 東京
出版者 建帛社
出版年月 2002.10
本体価格 ¥4500
ISBN 4-7679-0294-0
数量 323p
大きさ 26cm
分類記号 673.97
件名 フードコーディネーター
内容紹介 食と社会、食品の流通、メニュープランニング、キッチンオペレーションなどを解説。フードビジネスの現場で通用する「プロのフードビジネスコーディネーター」に求められる基礎的な知識と、その実践について考察する。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
319.1022
日本-対外関係-中国-歴史
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。