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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般開架 | 62581/5/ | 0106566977 | 一般 | 貸出中 | 可 |
× |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100451346 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バナナの歴史 |
書名ヨミ |
バナナ ノ レキシ |
叢書名 |
「食」の図書館
|
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
ローナ・ピアッティ=ファーネル/著
大山 晶/訳
|
著者名ヨミ |
ローナ ピアッティ ファーネル オオヤマ アキラ |
著者名原綴 |
Piatti‐Farnell Lorna |
出版地 |
東京 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2016.11 |
本体価格 |
¥2200 |
ISBN |
978-4-562-05327-8 |
ISBN |
4-562-05327-8 |
数量 |
186p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
625.81
|
件名 |
バナナ-歴史
|
注記 |
原タイトル:Banana |
注記 |
文献:p170〜172 |
内容紹介 |
バナナの意外にも波瀾万丈の歴史を、栽培の始まりから神話や聖書との関係、非情なプランテーション経営、「バナナ大虐殺事件」に至るまで、写真等を交えながらさまざまな視点でたどる。世界のバナナ料理も紹介。 |
著者紹介 |
イギリスのラフバラー大学で英文学の博士号取得。ニュージーランドのオークランド工科大学大衆文化研究所所長。研究分野は文化史。著書に「牛肉の歴史」がある。 |
内容細目
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