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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名	和食の英語表現事典
著者名	亀田尚己
出版者	丸善出版
出版年月	201610

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000101318166
書誌種別	電子書籍
書名	和食の英語表現事典
書名ヨミ	ワショクノエイゴヒョウゲンジテン
言語区分	日本語
著者名	亀田尚己　青柳由紀江　 J. M. クリスチャンセン【著】　成瀬宇平【編】
出版者	丸善出版
出版年月	201610
数量	320p
付属資料	PDF
注記	生活・文化・留学
内容紹介	ユネスコ無形文化遺産に「和食」が登録されたこともきっけとして世界でますます人気上昇中の和食---海外では和食ブームといわれ、美味しい・健康的・安全という和食の特徴から人気が高まっているようです。本書は、世界的にも高く評価される和食の料理、調味料、漬物、菓子類に至る約300項目を取り上げ、各々の食文化から見た歴史、周辺事情をわかりやすく日本語で説明し、それを平易な英語で紹介しています。付録に、和食のマナーに関する「シーン別Ｑ＆Ａ問答」、調理器具や和食器の英語、旨みや「こってり」などの英語表現、「もちもち」「つるつる」といったオノマトペ（擬音語・擬声語）の英語表現などを掲載しています。和食を英語で説明する際にすぐに使える事典となっています。 ●具体的でわかりやすい解説●ネイティブによる明快な英文表現●英文説明は日本語説明の後に併記し利便性を重視
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