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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

乳・肉・卵の科学 

著者名 中江 利孝/編著
著者名ヨミ ナカエ トシタカ
出版者 弘学出版
出版年月 1986.10


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫648/1/0105221428一般在庫 

書誌詳細

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タイトルコード 1000000434532
書誌種別 図書
書名 乳・肉・卵の科学 
書名ヨミ ニュウ ニク ラン ノ カガク
特性と機能
言語区分 日本語
著者名 中江 利孝/編著
著者名ヨミ ナカエ トシタカ
出版地 川崎
出版者 弘学出版
出版年月 1986.10
本体価格 ¥5000
ISBN 4-87492-037-3
数量 295p
大きさ 27cm
分類記号 648
件名 牛乳   肉・肉製品  
注記 文献:章末



内容細目

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1986
牛乳 肉・肉製品 卵
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