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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

東南アジア市場図鑑 魚貝篇

著者名 河野 博/編
著者名ヨミ コウノ ヒロシ
出版者 弘文堂
出版年月 2001.7


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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A38382/17/22101356317一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001266017
書誌種別 図書
書名 東南アジア市場図鑑 魚貝篇
巻次(漢字) 魚貝篇
書名ヨミ トウナン アジア イチバ ズカン
言語区分 日本語
著者名 河野 博/編
著者名ヨミ コウノ ヒロシ
出版地 東京
出版者 弘文堂
出版年月 2001.7
本体価格 ¥2500
ISBN 4-335-55092-8
数量 242p
大きさ 19cm
分類記号 383.823
件名 食物
各巻件名 水産物
注記 文献:p234~237
内容紹介 東南アジアの市場で遊ぼう! 市場が分かるか分からないかで、旅や生活の質はまるっきり違ってくる。市場にあふれる熱帯の魚、貝、エビ、カニの素性と食べ方を解説した便利帖。カラー写真も掲載。
著者紹介 1955年生まれ。東京水産大学水産学部卒業。東京水産大学魚類学研究室助教授。農学博士。国際協力事業団長期派遣専門家として、東南アジア各国を訪問。共著に「食材魚貝大百科1~4」など。



内容細目

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河野 博
2001
食物
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