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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	籾の乾燥に関する研究
著者名	佐藤正夫／著
著者名ヨミ	サトウマサオ
出版者	三省堂書店
出版年月	2023.3

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資料情報

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No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	西部図書館	一般開架	61629/2/	1102695056	一般	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000101061048
書誌種別	図書
書名	籾の乾燥に関する研究
書名ヨミ	モミノカンソウニカンスルケンキュウ
言語区分	日本語
著者名	佐藤正夫／著
著者名ヨミ	サトウマサオ
出版地	東京
出版者	三省堂書店　創英社(発売)
出版年月	2023.3
本体価格	￥１８００
ISBN	978-4-87923-100-0
ISBN	4-87923-100-0
数量	7,117p
大きさ	21cm
分類記号	616.29
件名	米
注記	文献:p113〜114
内容紹介	稲作部門において、その土地の生産性の向上はもちろん、労働生産性の向上と米の品質向上が強く要請されている。籾の乾燥特性の飽くなき追及と、胴割米の成生機構の解明に挑み、籾の乾燥に関する能率的合理的方法を確立する。
目次タイトル	第一章玄米の剛性について
	第一節玄米の部分的硬度　第二節玄米の密度と剛度との関係　第三節要約
	第二章乾燥及び吸湿過程における籾、玄米、籾殻の含水量変化
	第一節乾燥過程における場合　第二節吸湿過程における場合　第三節要約
	第三章生籾の乾燥過程及び乾燥籾の吸湿過程における籾殻の性状変化
	第一節乾燥過程における場合　第二節吸湿過程における場合　第三節要約
	第四章乾燥又は吸湿による玄米の膨張又は収縮と胴割発生との関係
	第一節吸湿による玄米の大きさの変化と胴割との関係　第二節乾燥による玄米の大きさ変化と胴割との関係　第三節要約
	第五章籾の乾燥に伴なう内蔵玄米の部位別水分々布変化と胴割との関係
	第一節乾燥過程にあった籾が乾燥される場合　第二節吸湿過程にあった籾が乾燥される場合　第三節乾燥後吸湿過程にあった籾が乾燥される場合　第四節要約
	第六章籾の吸湿に伴なう内蔵玄米の水分々布変化と胴割との関係
	第一節吸湿過程にあった籾が吸湿される場合　第二節乾燥過程にあった籾が吸湿される場合　第三節吸湿後乾燥過程にあった籾が吸湿される場合　第四節要約
	第七章胴割米の発生機構
	第一節胴割米の成因　第二節米粒の形状及び内部構造と胴割目との関係　第三節亀甲状亀裂と胴割との関係　第四節胴割米の発生機構　第五節要約
	第八章定置式及び移動式加熱通気乾燥による籾の乾燥特性
	第一節定置式乾燥における場合　第二節移動式乾燥における場合　第三節要約
	第九章高周波乾燥における籾の乾燥特性
	第十章大型回転乾燥機による加熱通気乾燥試験
	第十一章乾燥条件及び乾燥後密封条件と胴割との関係