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書誌情報サマリ

書名

醸造学研究法　1

著者名 山田 正一／著
著者名ヨミ ヤマダ マサカズ
出版者 河出書房
出版年月 1949.5

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館一般書庫5885/Y19/9103454220一般在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000633172
書誌種別 図書
書名 醸造学研究法　1
巻次(漢字) 1
書名ヨミ ジョウゾウガク ケンキュウホウ
叢書名 醱酵学研究法
叢書番号 第19巻
各巻書名 清酒・合成清酒・濁酒・焼酎・味淋・白酒・果実酒・雑酒
言語区分 日本語
著者名 山田 正一／著
著者名ヨミ ヤマダ マサカズ
出版地 東京
出版者 河出書房
出版年月 1949.5
本体価格 ￥７８０
数量 474p
大きさ 22cm
分類記号 588.51
件名 醸造



内容細目

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