蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
イギリスが変えた世界の食卓
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著者名 |
トロイ・ビッカム/著
|
著者名ヨミ |
トロイ ビッカム |
出版者 |
原書房
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出版年月 |
2022.5 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
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1 |
中央図書館 | 一般開架 | 38383/12/ | 0106799262 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100986542 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
イギリスが変えた世界の食卓 |
書名ヨミ |
イギリス ガ カエタ セカイ ノ ショクタク |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
トロイ・ビッカム/著
大間知 知子/訳
|
著者名ヨミ |
トロイ ビッカム オオマチ トモコ |
著者名原綴 |
Bickham Troy |
出版地 |
東京 |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2022.5 |
本体価格 |
¥3600 |
ISBN |
978-4-562-07180-7 |
ISBN |
4-562-07180-7 |
数量 |
331p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
383.833
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件名 |
食生活-歴史
イギリス-歴史-18世紀
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注記 |
原タイトル:Eating the empire |
注記 |
文献:p317〜324 |
内容紹介 |
大英帝国はどのように発展し、世界の食習慣や文化へ影響を与えたのか? 18世紀の料理書、在庫表、税務書類など広範な資料の調査から、帝国の生産メカニズムと消費や文化との関係を明らかにする。図版も多数収録。 |
著者紹介 |
テキサスA&M大学歴史学教授。歴史学科で17、18世紀の英国とその帝国、大西洋世界、植民地時代の北アメリカの歴史について教える。王立歴史学会フェロー。 |
内容細目
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