検索結果書誌詳細：蔵書検索システム

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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報サマリ

書名	イネの大百科
著者名	堀江武／編
著者名ヨミ	ホリエタケシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2018.4

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資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No.	所蔵館	配架場所	請求記号	資料番号	資料種別	状態	個人貸出	在庫
1	中央図書館	児童開架	J616/ｲﾈ/	0600586180	児童	在庫	可	○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1000100614923
書誌種別	図書（児童）
書名	イネの大百科
書名ヨミ	イネノダイヒャッカ
叢書名	まるごと探究!世界の作物
言語区分	日本語
著者名	堀江武／編
著者名ヨミ	ホリエタケシ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年月	2018.4
本体価格	￥３５００
ISBN	978-4-540-17172-7
ISBN	4-540-17172-7
数量	56p
大きさ	28cm
分類記号	616.2
件名	稲
学習件名	いね　米　米作り　苗　田植え　益虫・害虫　水田　農業機械　農具　品種改良　年中行事　東アジア　南アジア　東南アジア　ご飯　わら・わら製品　食料問題　生態系
内容紹介	作物と人間のかかわりを、地球大のスケールと数千年・数万年のスパンで描く作物のビジュアル大百科。イネという作物の成りたちと特性、育ちと栽培技術、日本・世界の稲作、イネの加工と利用等を写真とともに解説する。
著者紹介	1942年島根県生まれ。京都大学農学部卒業。同大学名誉教授。農研機構フェロー。著書に「作物栽培の基礎」など。
目次タイトル	1 イネという作物
	コメは、アジアの食文化をささえてきた穀物　イネは水陸両用、適応する力の高い植物　野生種と栽培種イネの種類と分類　栽培イネの起源と伝播の歴史
	2 イネの育ちと栽培技術
	イネづくりは八十八手稲作農家の仕事　たねまきと発芽、苗づくりのさまざまな工夫　田植えのあとは茎がふえ、葉がしげる　穂の成長と開花・受粉、そして登熟へ　1粒のたねモミから、数千粒のコメがみのる　病害虫や雑草からイネを守る工夫
	3 日本の稲作、世界の稲作
	日本の稲作(1) 水田の開発と高度な利用　日本の稲作(2) 農具と農業機械の発達　日本の稲作(3) さまざまな品種改良　日本の稲作(4) 年中行事と農耕儀礼　東アジアの稲作(灌漑水田が高度に発達)　東南・南アジアの稲作(地域ごとに多様な形態)　アフリカ、欧米、オーストラリアの稲作
	4 イネの加工・利用
	うるち種、もち種多様なコメの種類と用途　コメの調理と加工(1) さまざまなごはんの炊き方　コメの調理と加工(2) もち、めん類、菓子類など　稲ワラ、モミがらの利用、飼料としての利用
	5 イネのいま、これから
	イネは食料問題への切り札になれるのか?　自然生態系との調和と水田の多面的機能　日本のイネとコメ、生産と消費の近現代　省力化と水田フル活用大規模化にむけた技術　付加価値の高い稲作、地域とつながる稲作にむけて
	さくいん