検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おきりこみと焼き饅頭　

著者名 横田 雅博／著
著者名ヨミ ヨコタ マサヒロ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.7

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館書庫別Ｄ38381/91/0106650847一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100640954
書誌種別 図書
書名 おきりこみと焼き饅頭　
書名ヨミ オキリコミ ト ヤキマンジュウ
群馬の粉もの文化
叢書名 ルーラルブックス
言語区分 日本語
著者名 横田 雅博／著
著者名ヨミ ヨコタ マサヒロ
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2018.7
本体価格 ￥２５００
ISBN 978-4-540-18156-6
ISBN 4-540-18156-6
数量 351p
大きさ 21cm
分類記号 383.8133
件名 食生活 　 料理(日本) 　 小麦粉
注記 地域おこしと粉もの関連年表:p311〜344
内容紹介 「おきりこみ」や「焼き饅頭」をはじめとした群馬の食文化を彩る多くの「粉もの」料理。長年の実地調査と研究をもとに、起源から材料、味付け、調理法の地域による違いまで、さまざまな角度から検証する。
著者紹介 1962年群馬県生まれ。群馬大学大学院教育学研究科修了。群馬県立歴史博物館勤務などを経て、高崎市立小学校教諭。日本民俗学会会員、日本地理学会会員。専門は民俗学、農業地理学。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2018
【はたらくくるま】 はたらくくるま
バイロン・バート… 【相続法改正のポイントと実務への影響】 相続法改正のポイントと実務への影響
山川 一陽／編著… 【Bluetoothテンキーボード「…】 Bluetoothテンキーボード「…
 【商標法】 商標法
茶園 成樹／編 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【身体性システムとリハビリテーショ…1】 身体性システムとリハビリテーショ…1
 【最新食べて治す医学大事典】 最新食べて治す医学大事典
根本 幸夫／監修… 【おせんべやけたかな】 おせんべやけたかな
こが ようこ／構… 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【くだものぱくっ】 くだものぱくっ
彦坂 有紀／作,… 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【古墳時代の国家形成】 古墳時代の国家形成
下垣 仁志／著 【憲法学読本】 憲法学読本
安西 文雄／著,… 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【まるまるまるのほん　：　ボードブッ…】 まるまるまるのほん　：　ボードブッ…
エルヴェ・テュレ… 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【撮りたい!飾りたい!親子でおりがみ】 撮りたい!飾りたい!親子でおりがみ
新宮 文明／著 【病気がみえるvol.4】 病気がみえるvol.4
医療情報科学研究… 【病気がみえるvol.10】 病気がみえるvol.10
医療情報科学研究… 【眼鏡・コンタクトレンズ処方ハ…[1]】 眼鏡・コンタクトレンズ処方ハ…[1]
梶田 雅義／著 【境界の理論と実務】 境界の理論と実務
寳金 敏明／著 【ウクライナを知るための65章】 ウクライナを知るための65章
服部 倫卓／編著… 【コンメンタール行政法1】 コンメンタール行政法1
室井 力／編著,… 【20歳(はたち)のソウル　：　奇跡…】 20歳(はたち)のソウル　：　奇跡…
中井 由梨子／作 【エピソードで学ぶ子どもの発達と保護…】 エピソードで学ぶ子どもの発達と保護…
玉井 邦夫／著 【気功革命秘伝奥義集大成】 気功革命秘伝奥義集大成
盛鶴延 著 【土壌学の基礎　：　生成・機能・肥沃…】 土壌学の基礎　：　生成・機能・肥沃…
松中 照夫／著 【ポリヴェーガル理論入門　：　心身に…】 ポリヴェーガル理論入門　：　心身に…
ステファン・W.… 【よみきかせのきほん　：　保育園・幼…】 よみきかせのきほん　：　保育園・幼…
東京子ども図書館… 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【ちいさいおうち】 ちいさいおうち
バージニア・リー… 【病気がみえるvol.6】 病気がみえるvol.6
医療情報科学研究… 【本人訴訟ハンドブック　：　知識ゼロ…】 本人訴訟ハンドブック　：　知識ゼロ…
矢野 輝雄／著 【美しい日本の蝶図鑑】 美しい日本の蝶図鑑
工藤 誠也／著・… 【おしりたんてい あやうしたんていじ…】 おしりたんてい あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 【利己的な遺伝子】 利己的な遺伝子
リチャード・ドー… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,…
2018
【はたらくくるま】 はたらくくるま
バイロン・バート… 【相続法改正のポイントと実務への影響】 相続法改正のポイントと実務への影響
山川 一陽／編著… 【Bluetoothテンキーボード「…】 Bluetoothテンキーボード「…
 【商標法】 商標法
茶園 成樹／編 【AIのサバイバル　：　生き残り作…2】 AIのサバイバル　：　生き残り作…2
ゴムドリco.／… 【身体性システムとリハビリテーショ…1】 身体性システムとリハビリテーショ…1
 【最新食べて治す医学大事典】 最新食べて治す医学大事典
根本 幸夫／監修… 【おせんべやけたかな】 おせんべやけたかな
こが ようこ／構… 【有害物質のサバイバル　：　生き残り…】 有害物質のサバイバル　：　生き残り…
スウィートファク… 【くだものぱくっ】 くだものぱくっ
彦坂 有紀／作,… 【おしりたんてい みはらしそうのかい…】 おしりたんてい みはらしそうのかい…
トロル／さく・え 【古墳時代の国家形成】 古墳時代の国家形成
下垣 仁志／著 【憲法学読本】 憲法学読本
安西 文雄／著,… 【オリンピックのおばけずかん　：　ビ…】 オリンピックのおばけずかん　：　ビ…
斉藤 洋／作,宮… 【まるまるまるのほん　：　ボードブッ…】 まるまるまるのほん　：　ボードブッ…
エルヴェ・テュレ… 【ノラネコぐんだん おばけのやま】 ノラネコぐんだん おばけのやま
工藤 ノリコ／著 【AIのサバイバル　：　生き残り作…1】 AIのサバイバル　：　生き残り作…1
ゴムドリco.／… 【そして、バトンは渡された】 そして、バトンは渡された
瀬尾 まいこ／著 【撮りたい!飾りたい!親子でおりがみ】 撮りたい!飾りたい!親子でおりがみ
新宮 文明／著 【病気がみえるvol.4】 病気がみえるvol.4
医療情報科学研究… 【病気がみえるvol.10】 病気がみえるvol.10
医療情報科学研究… 【眼鏡・コンタクトレンズ処方ハ…[1]】 眼鏡・コンタクトレンズ処方ハ…[1]
梶田 雅義／著 【境界の理論と実務】 境界の理論と実務
寳金 敏明／著 【ウクライナを知るための65章】 ウクライナを知るための65章
服部 倫卓／編著… 【コンメンタール行政法1】 コンメンタール行政法1
室井 力／編著,… 【20歳(はたち)のソウル　：　奇跡…】 20歳(はたち)のソウル　：　奇跡…
中井 由梨子／作 【エピソードで学ぶ子どもの発達と保護…】 エピソードで学ぶ子どもの発達と保護…
玉井 邦夫／著 【気功革命秘伝奥義集大成】 気功革命秘伝奥義集大成
盛鶴延 著 【土壌学の基礎　：　生成・機能・肥沃…】 土壌学の基礎　：　生成・機能・肥沃…
松中 照夫／著 【ポリヴェーガル理論入門　：　心身に…】 ポリヴェーガル理論入門　：　心身に…
ステファン・W.… 【よみきかせのきほん　：　保育園・幼…】 よみきかせのきほん　：　保育園・幼…
東京子ども図書館… 【おしりたんてい ププッゆきやまのし…】 おしりたんてい ププッゆきやまのし…
トロル／さく・え 【ちいさいおうち】 ちいさいおうち
バージニア・リー… 【病気がみえるvol.6】 病気がみえるvol.6
医療情報科学研究… 【本人訴訟ハンドブック　：　知識ゼロ…】 本人訴訟ハンドブック　：　知識ゼロ…
矢野 輝雄／著 【美しい日本の蝶図鑑】 美しい日本の蝶図鑑
工藤 誠也／著・… 【おしりたんてい あやうしたんていじ…】 おしりたんてい あやうしたんていじ…
トロル／さく・え 【利己的な遺伝子】 利己的な遺伝子
リチャード・ドー… 【かいけつゾロリロボット大さくせん】 かいけつゾロリロボット大さくせん
原 ゆたか／さく… 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂10】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂10
廣嶋 玲子／作,…
食生活　料理(日本)　小麦粉
【70歳からおいしく栄養がとれる食事…】 70歳からおいしく栄養がとれる食事…
京都栄養士ネット… 【75歳の親に知ってほしい!筋トレと…】 75歳の親に知ってほしい!筋トレと…
大坂 貴史／著 【食卓の世界史】 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 【<図説>世界の外食文化とレストラン…】 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 【共食と孤食　：　50年の食生態学研…】 共食と孤食　：　50年の食生態学研…
足立 己幸／著,… 【コウケンテツの日本100年ゴハン紀…】 コウケンテツの日本100年ゴハン紀…
NHK「コウケン… 【80代現役医師夫婦の賢食術】 80代現役医師夫婦の賢食術
家森 幸男／著 【<図説>食材と調理からたどる中世ヨ…】 <図説>食材と調理からたどる中世ヨ…
ハンネレ・クレメ… 【あさごはんで世界いっしゅう】 あさごはんで世界いっしゅう
アリス・B.マッ… 【持続可能な社会における食料問題　：…】 持続可能な社会における食料問題　：…
橋本 直樹／著 【古代寺院の食を再現する　：　西大寺…】 古代寺院の食を再現する　：　西大寺…
三舟 隆之／編,… 【郷土料理と生きる九州・沖縄編】 郷土料理と生きる九州・沖縄編
 【あっくんはたべられない　：　食の困…】 あっくんはたべられない　：　食の困…
あっくん／作,高… 【フォーラム人間の食第3巻】 フォーラム人間の食第3巻
 【韓国-食の文化】 韓国-食の文化
延 恩株／著 【世界の国からいただきます!】 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 【恵みありて、インジェラに集う　：　…】 恵みありて、インジェラに集う　：　…
上村 知春／著 【コックローさんの毎日のごはん朝昼晩…】 コックローさんの毎日のごはん朝昼晩…
読書工房／編著 【世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…】 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 【食べものと命を考える本2】 食べものと命を考える本2
近藤 とも子／著… 【食生活データ総合統計年報2023】 食生活データ総合統計年報2023
 【食文化からイギリスを知るための55…】 食文化からイギリスを知るための55…
石原 孝哉／編著… 【食事と栄養の科学大図鑑】 食事と栄養の科学大図鑑
リアノン・ランバ… 【スローフード宣言　：　食べることは…】 スローフード宣言　：　食べることは…
アリス・ウォータ… 【世界の絶滅危惧食】 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… 【いちばん大切な食べものの話　：　ど…】 いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 【「美食地質学」入門　：　和食と日本…】 「美食地質学」入門　：　和食と日本…
巽 好幸／著 【沖縄の食文化】 沖縄の食文化
外間 守善／著 【食の資料探しガイドブック】 食の資料探しガイドブック
荒木 一視／著,… 【人間とは食べるところのものである　…】 人間とは食べるところのものである　…
河上 睦子／著 【京都の食文化　：　歴史と風土がはぐ…】 京都の食文化　：　歴史と風土がはぐ…
佐藤 洋一郎／著 【伝えたい!昭和の食卓　：　高知の味】 伝えたい!昭和の食卓　：　高知の味
松崎 淳子／[著… 【食べものと命を考える本1】 食べものと命を考える本1
近藤 とも子／著… 【コロナ禍の食と農】 コロナ禍の食と農
内藤 重之／編著 【フォーラム人間の食第2巻】 フォーラム人間の食第2巻
 【イタリア料理の誕生】 イタリア料理の誕生
キャロル・ヘルス… 【世界史を変えた独裁者たちの食卓下】 世界史を変えた独裁者たちの食卓下
クリスティアン・… 【世界史を変えた独裁者たちの食卓上】 世界史を変えた独裁者たちの食卓上
クリスティアン・… 【砂糖の日本史】 砂糖の日本史
江後 迪子／著 【食の哲学　：　「食べること」に潜む…】 食の哲学　：　「食べること」に潜む…
サラ E.ウォー…
前のページへ
トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。