検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

平安時代の納豆を味わう 

著者名 松本 忠久/著
著者名ヨミ マツモト タダヒサ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2008.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般書庫6196/12/2102172225一般在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001894011
書誌種別 図書
書名 平安時代の納豆を味わう 
書名ヨミ ヘイアン ジダイ ノ ナットウ オ アジワウ
言語区分 日本語
著者名 松本 忠久/著
著者名ヨミ マツモト タダヒサ
出版地 東京
出版者 丸善プラネット   丸善株式会社出版事業部(発売)
出版年月 2008.9
本体価格 ¥2000
ISBN 978-4-901689-94-6
ISBN 4-901689-94-6
数量 14,317p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
件名 納豆-歴史
注記 文献:p298~317
内容紹介 日本の食文化の精髄「納豆」は、いつから? どこから? 「糸引き納豆」の歴史をテーマに、和食文化の根源を探る。
著者紹介 1936年東京都生まれ。東京大学文学部美学美術史学科卒業。96年、東京放送(TBS)を退社。著書に「ある郷土料理の1000年」「平安時代の醬油を味わう」がある。



内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2008
619.6
前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。