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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 一般書庫 | 6196/14/ | 2102318624 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000002065330 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
納豆の研究法 |
書名ヨミ |
ナットウ ノ ケンキュウホウ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
木内 幹/監修
永井 利郎/編
木村 啓太郎/編
小高 要/編
村松 芳多子/編
渡辺 杉夫/編
|
著者名ヨミ |
キウチ カン ナガイ トシロウ キムラ ケイタロウ コダカ カナメ ムラマツ カナコ ワタナベ スギオ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
恒星社厚生閣
|
出版年月 |
2010.3 |
本体価格 |
¥2850 |
ISBN |
978-4-7699-1210-1 |
ISBN |
4-7699-1210-1 |
数量 |
12,207p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
619.6
|
件名 |
納豆
|
内容紹介 |
世界中から関心が寄せられている納豆の実験・操作マニュアル。納豆の分析法にとどまらず、納豆菌の研究法や機能性成分分析法など新しい納豆研究法も盛り込む。 |
内容細目
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