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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
東部図書館 | 書庫別A | 5886/8/ | 2101262284 | 一般 | 在庫 | 可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000005033 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
酢とすしの話 |
書名ヨミ |
ス ト スシ ノ ハナシ |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
中山 武吉/編
|
著者名ヨミ |
ナカヤマ タケヨシ |
出版地 |
豊中 |
出版者 |
学会センター関西
学会出版センター(発売)
|
出版年月 |
2000.11 |
本体価格 |
¥2286 |
ISBN |
4-7622-2959-8 |
数量 |
186p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.6
596.21
|
件名 |
酢
すし
|
内容紹介 |
「健康づくりのための食生活指針」による、「一日に約30種類の食品とバランスのよい食事を摂取すること」という趣旨に沿った格好の食事である「すし」とその調味料である「酢」を取り上げて解説する。 |
内容細目
No. |
内容タイトル |
内容著者1 |
内容著者2 |
内容著者3 |
内容著者4 |
1 |
食酢 |
中山 武吉/著 |
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2 |
黒酢(天然つぼ酢) |
長野 正信/著 |
坂元 昭夫/著 |
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3 |
すし |
中山 武吉/著 |
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