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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

the sushi lover's cookbook 

著者名 梅村 由美/著
著者名ヨミ ウメムラ ユミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館書庫別A59621/83/2102252433外国語在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001985090
書誌種別 図書(外国)
書名 the sushi lover's cookbook 
書名ヨミ ザ スシ ラヴァーズ クックブック
Easy‐to‐prepare Sushi for Every Occasion
言語区分 英語
著者名 梅村 由美/著   村田 昇/写真
著者名ヨミ ウメムラ ユミ ムラタ ノボル
出版地 東京
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年月 2009.6
本体価格 ¥4200
ISBN 978-4-8053-0915-5
ISBN 4-8053-0915-5
数量 175p
大きさ 31cm
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 伝統的なにぎり寿司、巻き寿司から、サラダ感覚の寿司やパーティ寿司まで、さまざまな寿司レシピを美しい写真とともに紹介。寿司の歴史、寿司作りの材料や道具などについても解説する。
著者紹介 東京で料理やテーブルセッティングを教える。テレビ、雑誌でも活躍。料理に関する著書多数。



内容細目

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2009
596.21
すし
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