蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
民俗小事典 食
|
著者名 |
新谷 尚紀/編
|
著者名ヨミ |
シンタニ タカノリ |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
2013.8 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
配架場所 |
請求記号 |
資料番号 |
資料種別 |
状態 |
個人貸出 |
在庫
|
1 |
中央図書館 | 一般開架 | 38381/81/ | 0106420678 | 参考 | 在庫 | 不可 |
○ |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000100083976 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
民俗小事典 食 |
書名ヨミ |
ミンゾク ショウジテン ショク |
言語区分 |
日本語 |
著者名 |
新谷 尚紀/編
関沢 まゆみ/編
|
著者名ヨミ |
シンタニ タカノリ セキザワ マユミ |
出版地 |
東京 |
出版者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
2013.8 |
本体価格 |
¥3500 |
ISBN |
978-4-642-08087-3 |
ISBN |
4-642-08087-3 |
数量 |
13,464,32p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.81
|
件名 |
食物-辞典
|
注記 |
食文化史略年表:巻末p17〜32 |
内容紹介 |
日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。 |
著者紹介 |
1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。 |
内容細目
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