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書誌情報サマリ

書名

よくわかる加工特産品のつくり方、売り方　

著者名 鳥巣 研二／著
著者名ヨミ トス ケンジ
出版者 出版文化社
出版年月 2011.1

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館一般開架619/7/2102399480一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002155201
書誌種別 図書
書名 よくわかる加工特産品のつくり方、売り方　
書名ヨミ ヨク ワカル カコウ トクサンヒン ノ ツクリカタ ウリカタ
言語区分 日本語
著者名 鳥巣 研二／著
著者名ヨミ トス ケンジ
出版地 東京
出版者 出版文化社
出版年月 2011.1
本体価格 ￥１９０５
ISBN 978-4-88338-447-1
ISBN 4-88338-447-1
数量 206p
大きさ 21cm
分類記号 619
件名 農産製造 　 食品加工
内容紹介 なぜ農家のおかあさんがつくったドレッシングが、大手メーカーの3倍の値段で売れるのか? 多くの実例をもとに、加工特産品開発のすべてを解説する。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする株式会社キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。全国各地で加工特産品支援や食と農セミナーを行う。



内容細目

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