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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

江戸前寿司への招待 

著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版者 PHP研究所
出版年月 1997.12


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 東部図書館協力保存K5/A 2688/2700026888協力保存在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002130330
書誌種別 図書
書名 江戸前寿司への招待 
書名ヨミ エドマエ ズシ エノ ショウタイ
寿司屋のかみさん、いきのいい話
言語区分 日本語
著者名 佐川 芳枝/著
著者名ヨミ サガワ ヨシエ
出版地 東京
出版者 PHP研究所
出版年月 1997.12
本体価格 ¥1381
ISBN 4-569-55893-3
数量 237p
大きさ 20cm
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 寿司ネタのうんちく話や、どんな有名店に入っても怖くない正しいいただき方など、本物のお寿司屋さんにしか書けない極上エッセイ。「同じものばかり頼むのはマナー違反?」など素朴な疑問もすべて解消。
著者紹介 1950年東京都生まれ。銀行、社団法人信託協会に勤務。75年東中野の名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「寿司屋のかみさんおいしい話」がある。



内容細目

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1997
596.21
すし
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