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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

太巻き祭りずし新作フルレシピ集　

著者名 龍崎 英子／著
著者名ヨミ リュウザキ エイコ
出版者 東京書店
出版年月 2005.12

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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館郷土書庫C596/26/0200828172郷土在庫 不可 ○
2 中央図書館児童開架J596/ﾘｴ/0600327900児童郷土在庫 可 ○
3 東部図書館郷土開架C596/5/2101882735郷土在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000114259
書誌種別 図書（郷土）
書名 太巻き祭りずし新作フルレシピ集　
書名ヨミ フトマキ マツリズシ シンサク フル レシピシュウ
楽しいきれいおいしい
言語区分 日本語
著者名 龍崎 英子／著 　 杉崎 幸子／著
著者名ヨミ リュウザキ エイコ　スギザキ サチコ
出版地 東京
出版者 東京書店
出版年月 2005.12
本体価格 ￥１５００
ISBN 4-88574-975-1
数量 95p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.21
件名 すし
内容紹介 千葉県・房総半島の伝統料理で、お弁当、パーティ料理、お祝いの席に最適な、彩り美しい太巻き寿司。具材や巻き方の工夫で切り口からきれいな花や動物が現れる。初めての人でもすぐに作れるよう、手順を細かく丁寧に説明する。
著者紹介 東京生まれ。千葉伝統郷土料理研究会会長。千葉県文化功労賞、NHK関東甲信越地域放送文化賞などを受賞。



内容細目

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