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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

前進力 

著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 講談社
出版年月 2009.3


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資料情報

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 中央図書館児童書庫J289/ミキ/0600485703児童在庫 

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001952065
書誌種別 図書(児童)
書名 前進力 
書名ヨミ ゼンシンリョク
叢書名 15歳の寺子屋
言語区分 日本語
著者名 三國 清三/著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版地 東京
出版者 講談社
出版年月 2009.3
本体価格 ¥1000
ISBN 978-4-06-215349-2
ISBN 4-06-215349-2
数量 92p
大きさ 20cm
分類記号 289.1
件名 料理(西洋)-フランス
個人件名 三国 清三
学習件名 フランス料理 伝記 三國 清三
内容紹介 学歴やお金がなくても、志は平等だ! フランス料理のシェフ・三國清三が、15歳で抱いた夢を実現した、波瀾万丈の道のりを語る。大人への第一歩を踏み出す15歳に向けた、人生の大先輩たちのメッセージ。
著者紹介 1954年北海道生まれ。帝国ホテル、三ツ星レストランなどで修行を重ね、85年東京・四ッ谷にオテル・ドゥ・ミクニをオープン。2007年厚生労働省より「現代の名工」として表彰された。



内容細目

No. 内容タイトル 内容著者1 内容著者2 内容著者3 内容著者4
1 編集部からみなさんへ
2 はじめに
3 一 弁当とハンバーグ
4 二 オムレツと鍋磨き
5 三 塩と三つの約束
6 四 バターと味噌汁
7 五 ホヤの味と母親の言葉
8 六 カレーの味

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2009
289.1
三国 清三 料理(西洋)-フランス
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