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書誌情報サマリ

書名

フランス料理メニューノート　

著者名 福永 淑子／著
著者名ヨミ フクナガ ヨシコ
出版者 柴田書店
出版年月 2011.9

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般書庫59623/19/1102278492一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000002226508
書誌種別 図書
書名 フランス料理メニューノート　
書名ヨミ フランス リョウリ メニュー ノート
フランス語でメニューを書くために。現代フランス料理のフレーズ対訳集。
言語区分 日本語
著者名 福永 淑子／著
著者名ヨミ フクナガ ヨシコ
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年月 2011.9
本体価格 ￥２８００
ISBN 978-4-388-35339-2
ISBN 4-388-35339-2
数量 269p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)－フランス－用語集
内容紹介 日本語で考えたメニュー名を、正しいフランス語に置き換えるための訳語集。現代フランス料理のニーズに合った例文を主材料となる素材名別に掲載。スタイルの表現、メニュー用語も収録する。
著者紹介 バカロレア哲学取得、国際基督教大学卒。フランス料理や食文化に関する翻訳・通訳を数多く手がける。共著書に「スグに役立つ料理のフランス語」など。



内容細目

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