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書誌情報サマリ

書名

アリス・ウォータースの世界　

出版者 小学館
出版年月 2013.12

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館一般開架59623/24/1102366512一般在庫 可 ○

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000100128575
書誌種別 図書
書名 アリス・ウォータースの世界　
書名ヨミ アリス ウォータース ノ セカイ
「オーガニック料理の母」のすべてがわかる
叢書名 小学館実用シリーズ
言語区分 日本語
出版地 東京
出版者 小学館
出版年月 2013.12
本体価格 ￥２８００
ISBN 978-4-09-102299-8
ISBN 4-09-102299-8
数量 159p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)
個人件名 Waters Alice
注記 アリス・ウォータースの軌跡 荻原沼子年表製作:p156 アメリカ社会の変化 荻原沼子年表製作:p157
内容紹介 地元で持続可能的につくられた食材を食べる、旬のものを食べる、シンプルに料理する、みんなで一緒に食べる、食べ物は貴いということを忘れずに-。「オーガニック料理の母」の考え方やライフスタイルをレシピとともに紹介する。



内容細目

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