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書誌情報サマリ

書名

イタリアのベスト・レストラン　トスカーナ編

著者名 牧野 宣彦／文と写真
著者名ヨミ マキノ ノブヒコ
出版者 透土社
出版年月 2001.6

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No. 所蔵館 配架場所 請求記号 資料番号 資料種別 状態 個人貸出 在庫
1 西部図書館書庫ＣＬ59623/MA35/9105083293一般在庫 可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000597330
書誌種別 図書
書名 イタリアのベスト・レストラン　トスカーナ編
巻次(漢字) トスカーナ編
書名ヨミ イタリア ノ ベスト レストラン
言語区分 日本語
著者名 牧野 宣彦／文と写真
著者名ヨミ マキノ ノブヒコ
出版地 東京
出版者 透土社 　 丸善株式会社出版事業部(発売)
出版年月 2001.6
本体価格 ￥２３８１
ISBN 4-924828-72-6
数量 270p
大きさ 19cm
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)－イタリア 　 ぶどう酒
内容紹介 料理、ワイン、サービス、雰囲気、価格、オーナーのこだわりから歴史的背景までを、伊仏「ミシュラン」三ツ星店を制覇した著者が執筆。トスカーナ地方の優雅なレストランとワイナリーを巡る体験グルメ紀行。
著者紹介 1945年満州生まれ。早稲田大学卒。98年よりイタリアに住み、現在ボローニャ在住。フリーのトラヴェルライター。共著書に「音楽と美術の旅、イタリア」がある。



内容細目

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