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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

フランス食の事典　

著者名 日仏料理協会／編
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版者 白水社
出版年月 2000.10

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資料情報

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1 中央図書館一般開架59623/5/0105580523参考在庫 不可 ○
2 西部図書館一般開架59623/4/1101712045参考在庫 不可 ○
3 東部図書館参考開架59623/40/2101254442参考在庫 不可 ○

書誌詳細

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タイトルコード 1000000004611
書誌種別 図書
書名 フランス食の事典　
書名ヨミ フランス ショク ノ ジテン
言語区分 日本語
著者名 日仏料理協会／編
著者名ヨミ ニチフツ リョウリ キョウカイ
出版地 東京
出版者 白水社
出版年月 2000.10
本体価格 ￥１２０００
ISBN 4-560-03995-X
数量 760,176p
大きさ 23cm
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)－フランス－辞典
内容紹介 世界に冠たるフランス・ガストロノミの総てが分かります。飲食に関するあらゆる分野の見出し語2400と小見出し多数。ルセット2500。日本語索引、仏・英・伊語索引付。



内容細目

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